Resep Martabak Bangka

500 gr tepung terigu
700 ml air
2 butir telor utuh
1 kuning telor
2 sachet skm
2 sdm gula pasir
1 sdt munjung garam
1 sachet vanili
1 sdt munjung soda kue
margarin untuk olesan
gula untuk taburan 

 

1. Masukkan tepung dalam wadah tambahkan air sambil diaduk dengan whisk/ mixer/ garpu
2. Masukkan telur, aduk terus sambil dimasukkan bahan-bahan lainnya (gula, susu, soda dan garam) kocok sampai semua rata dan tepung juga licin tidak bergerindil dan sedikit berbuih adonannya.
3. Panaskan teflon/loyang sampai betul-betul panas.
4. Tutup adonan dengan lap/plastik selama 60 menit.
5. Ambil adonan disesuaikan dengan besarnya teflon. Beri tambahan soda kira-kira 1/3 sdt atau disesuaikan dengan besarnya teflon/loyang/banyaknya adonan. Aduk rata.
6. Tuang adonan ke teflon, kecilkan sedikit apinya.
7. Bila adonan sudah mulai bergelembung-gelembung, kecilkan lagi api agar lapisan kulit bawah tidak gosong.
8. Taburkan gula.
9. Tutup dan matikan kompor, biarkan martabak masak dengan sisa panas yang masih tersimpan di teflon/ loyang.
10. Setelah matang, angkat dan beri isian sesuai selera.
11. Catatan : setiap mau masak pada loyang berikutnya tambahkan 1/3 sdt soda kue dalam setiap adonan yg akan dimasak.

Resep Tahu Petis Semarangan

by Nia Syifa

5 buah tahu putih (iris setebal 2 cm)
secukupnya minyak goreng
bahan saus petis :
2 sdm petis
2 siung bawang putih (haluskan)
1/4 sdt lada bubuk
2 sdm kecap manis
secukupnya air (kekentalan sesuai selera)
1 sdm minyak goreng
pelengkap :
cabe rAwit lalap

1. Panaskan minyak yang cukup banyak kemudian goreng potongan tahu hingga berkulit kecoklatan..angkat tiriskan.
2. Panaskan minyak dan masukkan smua bahan petis,masak hingga petis mengental,matikan api.
3. Penyajian,ambilsatu tahu goreng kemudian belah pinggirannya dan isi dengan sesendok petis.

Resep Choco Lava Cake

nyoklat enak lumer di mulut :9

80 gr dark chocolate
3 sdm tepung terigu
2 sdm margarin
1 sdm gula pasir
2 butir telur
20 gr susu bubuk coklat (saya pakai dancow)

1. Lelehkan coklat dan margarin. Setelah meleleh, masukkan susu bubuk coklat. Aduk rata.
2. Di tempat terpisah kocok telur dan gula. Kocok hingga gula larut. Masukkan terigu dan aduk rata. Masukkan adonan coklat dan aduk rata.
3. Tuang ke cetakan. (saya pakaicetakan talam kecil). Kukus dengan api besar selama 5 menit. (lama mengukus bergantung pada besar kecilnya cetakan)
4. Angkat dan sajikan.

Resep Donat Kentang Lembut

benar-benar lembut, asal nguleninnya sampai kalis yaa.

250 gram tepung terigu
1 telur
50 gr mentega atau margarin
50 gr gula
1 sdt fermipan
150 ml air hangat
1/2 sdt baking powder
100 gram kentang

1. Rebus kentang, haluskan.
2. Campur digelas : fermipan, 1sdm gula dan air hangat, tutup dan diamkan 6-7 menit hingga berbusa (kalau tidak berbusa tandanya ragi sudah tidak aktif atau tidak layak pakai, ganti dengan yang baru ya bun)
3. Campur terigu, sisa gula, baking powder dan telur jd 1masukkan kentang yg udh dhaluskan, tmbh mentega lelehTambah air hangat + fermipan tadi,uleni sampe kalis.
4. Diamkan krg lbh 1 jam sampai adonan mengembang (dtutup kain basah)
5. Bentuk donut trs diamkan bbrp menit (10-15 menit)Goreng dlm minyak panas (api kecil), goreng 1 sisi dulu jangan dibolak balik
6. Angkat.

Cheese Stick

kreasi mi instaaaann.. hmmmm sapa sih yg gak doyan.
biar ga bosan dimasak gitu-gitu aja.
eh, babang pacar ngiranya ini pake ayam. padahal mah enggak.

cuman sayangnya aku lupa ini resep darimana. setahuku dari facebook ya, tapi gak tahu juga jelasnya siapa. share aja lah ya. buat mas / mba yg punya resep, terima kasih resepnya...

CHEESE STICK

1 bungkus mi instan
secukupnya keju mozarella
1 butir telur
secukupnya tepung roti
50 gram tepung terigu
2 sdm susu
secukupnya garam
Langkah ::

1. Hancurkan mi instan dan masak.
2. Campur susu dan telur dalam mangkuk dan kocok hingga rata.
3. Masukkan mi instan dalam campuran telur dan susu. Tambahkan bumbu mi instan. Tambahkan tepung dan garam. Aduk rata.
4. Ambil adonan mi dan masukkan keju ke tengahnya.
5. Gulingkan adonan dalam tepung roti.
6. Panaskan minyak dan goreng stick sampai matang.