Resep Donat Kentang Lembut

benar-benar lembut, asal nguleninnya sampai kalis yaa.

250 gram tepung terigu
1 telur
50 gr mentega atau margarin
50 gr gula
1 sdt fermipan
150 ml air hangat
1/2 sdt baking powder
100 gram kentang

1. Rebus kentang, haluskan.
2. Campur digelas : fermipan, 1sdm gula dan air hangat, tutup dan diamkan 6-7 menit hingga berbusa (kalau tidak berbusa tandanya ragi sudah tidak aktif atau tidak layak pakai, ganti dengan yang baru ya bun)
3. Campur terigu, sisa gula, baking powder dan telur jd 1masukkan kentang yg udh dhaluskan, tmbh mentega lelehTambah air hangat + fermipan tadi,uleni sampe kalis.
4. Diamkan krg lbh 1 jam sampai adonan mengembang (dtutup kain basah)
5. Bentuk donut trs diamkan bbrp menit (10-15 menit)Goreng dlm minyak panas (api kecil), goreng 1 sisi dulu jangan dibolak balik
6. Angkat.